ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा, अव्यवस्थित भोजन का एक रूप है जो स्वस्थ भोजन के प्रति जुनून की विशेषता है, जिसका पोषण और समग्र स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। यह स्थिति खाने के विकारों और पोषण चिकित्सा के साथ जुड़ती है, जो चुनौतियों और उपचार दृष्टिकोणों की एक जटिल वेब को आकार देती है।
ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा की परिभाषा
ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा, हालांकि मानसिक विकारों के निदान और सांख्यिकी मैनुअल (डीएसएम-5) में खाने के विकार के रूप में औपचारिक रूप से मान्यता प्राप्त नहीं है, यह एक शब्द है जिसका उपयोग उचित या स्वस्थ भोजन पर निर्धारण का वर्णन करने के लिए किया जाता है। ऑर्थोरेक्सिया से पीड़ित व्यक्ति को भोजन की गुणवत्ता और शुद्धता को लेकर अत्यधिक चिंता होती है, जिससे अक्सर सख्त आहार नियमों से विचलन होने पर प्रतिबंध, गंभीर चिंता और परेशानी होती है।
पोषण पर ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा के निहितार्थ
ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा का पोषण पर गहरा प्रभाव पड़ सकता है। जबकि स्वस्थ आहार का अनुसरण आम तौर पर सकारात्मक है, ऑर्थोरेक्सिक व्यवहार की अत्यधिक और कठोर प्रकृति से पोषण संबंधी कमी, सामाजिक अलगाव और मनोवैज्ञानिक कल्याण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। ऑर्थोरेक्सिया से पीड़ित व्यक्ति अपने आहार नियमों को अन्य सभी चीजों से ऊपर प्राथमिकता दे सकते हैं, जिससे पोषण के प्रति असंतुलित और प्रतिबंधात्मक दृष्टिकोण पैदा हो सकता है।
इसके अलावा, भोजन में शुद्धता की निरंतर खोज के परिणामस्वरूप कार्बोहाइड्रेट और वसा जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से परहेज हो सकता है, और विशिष्ट खाद्य समूहों या अवयवों पर अत्यधिक जोर दिया जा सकता है। इससे कुपोषण, इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन और प्रतिरक्षा समारोह में समझौता हो सकता है। पोषण पर ऑर्थोरेक्सिया का दीर्घकालिक प्रभाव हड्डियों के स्वास्थ्य, हार्मोनल संतुलन और समग्र जीवन शक्ति तक बढ़ सकता है।
भोजन संबंधी विकारों के साथ ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा का अंतर्संबंध
खाने के विकारों के साथ ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा का अंतर्संबंध बहुआयामी है। जबकि ऑर्थोरेक्सिया मात्रा के बजाय भोजन की गुणवत्ता पर जोर देने के मामले में एनोरेक्सिया नर्वोसा और बुलिमिया नर्वोसा जैसी स्थितियों से अलग है, यह अन्य खाने के विकारों के साथ समानताएं साझा करता है, विशेष रूप से भोजन और शरीर की छवि के आसपास जुनूनी विचारों और व्यवहार के संदर्भ में।
इसके अतिरिक्त, ऑर्थोरेक्सिया से पीड़ित व्यक्तियों को पारंपरिक खान-पान संबंधी विकारों जैसे कि वजन कम होना, अनियमित मासिक धर्म और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जटिलताओं के समान लक्षण और शारीरिक स्वास्थ्य प्रभाव का अनुभव हो सकता है। ऑर्थोरेक्सिया में देखी जाने वाली मनोवैज्ञानिक परेशानी और भोजन की शुद्धता के प्रति जुनून अन्य खाने के विकारों में मौजूद अंतर्निहित भावनात्मक संघर्षों को भी दर्शाता है।
ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा को संबोधित करने में पोषण थेरेपी की भूमिका
ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा को संबोधित करने में पोषण चिकित्सा महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। पारंपरिक खाने के विकारों के विपरीत, जो मुख्य रूप से वजन बहाल करने और खाने के व्यवहार को सामान्य बनाने पर केंद्रित होते हैं, ऑर्थोरेक्सिया के इलाज में एक सूक्ष्म दृष्टिकोण शामिल होता है जिसमें कठोर आहार संबंधी मान्यताओं को सुलझाना, डर वाले खाद्य पदार्थों को संबोधित करना और व्यक्ति के आहार में विविधता और लचीलेपन को फिर से शामिल करना शामिल होता है।
पोषण चिकित्सक सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और खाद्य समूहों के महत्व पर जोर देते हुए, भोजन के प्रति एक संतुलित, गैर-प्रतिबंधात्मक दृष्टिकोण विकसित करने के लिए ऑर्थोरेक्सिया वाले व्यक्तियों के साथ काम करते हैं। इस प्रक्रिया में विभिन्न खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य पर शिक्षा, आसपास के बेकार विचारों को चुनौती देना शामिल हो सकता है