कमी से होने वाले रोग: कारण एवं निवारण

कमी से होने वाली बीमारियाँ स्वास्थ्य स्थितियाँ हैं जो आहार में आवश्यक पोषक तत्वों या गैर-पोषक तत्वों की कमी के कारण उत्पन्न होती हैं। इस विषय समूह में, हम कमी से होने वाली बीमारियों के कारणों, उन्हें कैसे रोका जा सकता है, और पोषण विज्ञान के साथ उनके संबंध का पता लगाएंगे।

पोषण विज्ञान में पोषक तत्व और गैर-पोषक तत्व

पोषण विज्ञान में पोषक तत्वों और गैर-पोषक तत्वों का अध्ययन शामिल है जो स्वास्थ्य को बनाए रखने और बीमारियों को रोकने के लिए आवश्यक हैं। पोषक तत्व भोजन के उन आवश्यक घटकों को संदर्भित करते हैं जिनकी शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यकता होती है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज शामिल हैं। दूसरी ओर, गैर-पोषक तत्व, भोजन में पाए जाने वाले पदार्थ हैं जो जीवन के लिए आवश्यक नहीं हो सकते हैं लेकिन स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, जैसे फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट।

कमी से होने वाले रोगों के कारण

कमी से होने वाली बीमारियाँ विभिन्न कारकों के कारण हो सकती हैं, जिनमें आवश्यक पोषक तत्वों का अपर्याप्त सेवन, पोषक तत्वों का खराब अवशोषण, गर्भावस्था या बीमारी के कारण पोषक तत्वों की बढ़ती आवश्यकता और दस्त या रक्त हानि जैसे कारकों के माध्यम से पोषक तत्वों की अत्यधिक हानि शामिल है। उदाहरण के लिए, विटामिन सी की कमी से स्कर्वी हो सकता है, जबकि आयरन के अपर्याप्त सेवन से एनीमिया हो सकता है।

कमी से होने वाले रोगों की रोकथाम

कमी से होने वाली बीमारियों की रोकथाम में एक संतुलित आहार सुनिश्चित करना शामिल है जो पर्याप्त मात्रा में सभी आवश्यक पोषक तत्व और गैर-पोषक तत्व प्रदान करता है। इसे फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, दुबले प्रोटीन और स्वस्थ वसा सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के सेवन से प्राप्त किया जा सकता है। कुछ मामलों में, विशिष्ट कमियों को दूर करने के लिए आहार अनुपूरक की सिफारिश की जा सकती है, लेकिन कोई भी अनुपूरक लेने से पहले स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

निष्कर्ष

पोषण विज्ञान के क्षेत्र में कमी से होने वाली बीमारियाँ एक महत्वपूर्ण चिंता का विषय हैं, क्योंकि ये स्वास्थ्य और कल्याण पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती हैं। इष्टतम स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और समाज में पोषण संबंधी कमियों के बोझ को कम करने के लिए कमी से होने वाली बीमारियों के कारणों को समझना और रोकथाम के लिए रणनीतियों को लागू करना आवश्यक है।